Bolo de Citrinos

INGREDIENTES:

• 300g de açúcar
• 300g de manteiga
• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de sumo de laranja
• 3 colheres de sopa de sumo de limão
• 300g de farinha
• 1 colher de chá de fermento 
• Manteiga e pão ralado q.b.

Cobertura:

• 4 colheres de sopa de sumo de laranja
• 4 colheres de sopa de sumo de limão
• 200g de açúcar em pó

PREPARAÇÃO:

Ligar o forno à temperatura de 200ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com o pão ralado.

Bater o açúcar com a manteiga. Juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

Juntar os sumos e a farinha e o fermente já misturados.

Envolver bem, verter para a forma, e levar ao forno cerca de 35 minutos.

Retirar, deixar arrefecer, desenformar e picar com um palito.

Para a cobertura: Juntar os sumos com o açúcar, mexer bem e verter sobre o bolo. 

Servir bem fresco.