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quarta-feira, 27 de junho de 2012

Tarte de Amêndoa



INGREDIENTES:
Massa:
·         100g de açúcar
·         2 ovos
·         3 c. de sopa de leite
·         100g de manteiga
·         250g de farinha
·         1c. de café de fermento em pó
·         Manteiga para untar
·         Farinha para polvilhar

Cobertura:
·         150g de amêndoa
·         100g de açúcar
·         100g de manteiga
·         3dl de leite


PREPARAÇÃO:
1.    Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Ligar o forno 180ºC. Bater o açúcar com os ovos. Juntar o leite, a manteiga derretida, a farinha e o fermento. Depois de tudo bem batido, verter na forma, e levar a meio forno cerca de 25 minutos.
2.    Preparado de amêndoa: Misturar todos os ingredientes e levar a lume brando, mexendo de vez em quando. Deixar ferver 5 minutos. Retirar o bolo do foro e picar com um garfo. Cobrir o bolo com o preparado de amêndoa e levar novamente ao forno a alourar. Retirar e deixar arrefecer um pouco.