Tarte de Maracujá

INGREDIENTES:

Massa

- 200g bolacha Maria ralada

- 125g manteiga derretida

Recheio

- 2dl iogurte natural

- 1 lata de leite condensado

- 2dl de natas

- 6 folhas de gelatina

Cobertura

- 4 maracujás (ou 1 lata de polpa)

- 100g de açúcar

- 1dl de água

- 4 folhas de gelatina

PREPARAÇÃO:

Misture a bolacha com a manteiga e forre o fundo móvel de uma tarte. Leve ao congelador.

Misture o iogurte com o leite condensado.

Bata as natas até dobrarem de volume, e junte-as ao creme de iogurte. Junte a folhas de gelatina, previamente demolhadas em agua fria e dissolvidas num pouco do creme em banho maria.

Deite o creme na forma e leve ao frio até solidificar.

Prepare a cobertura: leve o açúcar ao lume com a água a ferver por alguns minutos, e junte a polpa de maracujá, mexendo sem parar durante alguns minutos. Retire do lume e junte as folhas de gelatina já demolhadas e espremidas.

Deixe arrefecer, e coloque sobre o creme de iogurte e leite condensado.

Mantenha no frio até servir.