Bolinhos de Amor e Canela

INGREDIENTES:

·         250g de açúcar

·         150g de manteiga

·         1 c. de sobremesa de fermento em pó

·         1 limão (raspa)

·         3 ovos

·         1.25dl de leite

·         600g de farinha com fermento

·         Manteiga para untar

·         Farinha e canela em pó para polvilhar

 

PREPARAÇÃO:

1. Amassar bem o açúcar com a manteiga, o fermento e a raspa de limão. Acrescentar os ovos, um a um, e continuar a bater. Adicionar o leite aos poucos, alternando com a farinha.

2. Depois de tudo bem amassado, deixar em repouso durante 15 minutos no frigorífico. Ligar o forno a 180ºC. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha. Retirar a massa do frigorífico.

3. Moldar pequenas bolas e passar por canela. Dispor no tabuleiro e levar a meio do forno, cerca de 15 minutos. Retirar, deixar arrefecer e servir.